Missão do Chef
O Chef Executivo lidera a cozinha, garantindo refeições seguras e eficientes.
Funções Principais:
* Coordena equipe de cozinha;
* Gerencia orçamento e controla custos;
* Desenvolve menus e fichas técnicas;
* Prepara refeições de alta qualidade;
* Cumpre normas de higiene e segurança.
Perfil Ideal
* Experiência em funções similares;
* Formação profissional na área de cozinha;
* Bons conhecimentos de HACCP;
* Capacidade de rigor e organização;
* Capacidade de liderança e gestão de equipes;
* Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.