Descrição do Cargo:
O chefe de cozinha é responsável por supervisionar todas as operações culinárias, desde a preparação até à finalização dos pratos. Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, sabor e apresentação.
Responsabilidades e Habilidades:
* Coordenar e formar toda a brigada de cozinha;
* Elaborar e atualizar menus;
* Introduzir tendências gastronómicas;
* Controlar o custo alimentar;
* Gerir encomendas;
Requisitos:
* Experiência mínima de 5 anos de chefia;
* Bons conhecimentos em segurança alimentar;
* Espírito de liderança e capacidade de decisão;
Vantagens:
* Remuneração atrativa;
* Prémio anual de desempenho;
* Seguro de Saúde e dental;
* Plano de formação contínua;