Funções Principais:
Planear, coordenar e supervisionar as atividades de produção, garantindo a entrega dos produtos dentro dos prazos e padrões estabelecidos;
Monitorizar o cumprimento dos cronogramas de produção e ajustar os processos conforme necessário para otimizar a eficiência;
Implementar e acompanhar indicadores de desempenho (KPIs), como eficiência operacional, desperdício, tempo de produção e custos operacionais;
Garantir que todos os processos de produção estejam em conformidade com as normas de segurança alimentar e certificações aplicáveis (ex.: HACCP, ISO 22000);
Supervisionar o controlo de qualidade em todas as etapas da produção, minimizando erros e evitando contaminações;
Promover iniciativas de melhoria contínua nos processos de qualidade;
Identificar oportunidades de inovação nos processos produtivos, com foco em eficiência e sustentabilidade;
Implementar métodos de produção mais modernos e alinhados às tendências do setor alimentar;
Promover a cultura de melhoria contínua na equipa e nos processos.
Perfil:
Recém Licenciado em Engenharia de Produção, Tecnologia de Alimentos, Administração ou áreas relacionadas;
Conhecimentos de normas e certificações de qualidade e segurança alimentar;
Conhecimentos de ferramentas de gestão de produção (ex.: ERP, Lean Manufacturing, 5S).
Conhecimento em gestão de projetos e análise de dados.
Familiaridade com normas de saúde, segurança e sustentabilidade aplicáveis ao setor alimentar;
Habilidade de comunicação e resolução de problemas;
Foco nos resultados e capacidade de trabalhar sob pressão;
Visão estratégica e capacidade de tomada de decisão;
Vontade de aprender.
Condições:
Contrato direto com a empresa cliente;
Integração numa empresa inovadora e dinâmica.