Empregado(a) de Mesa/Bar Local: Torres Vedras Salário a definir Descrição da Função Preparar e executar operacionalmente o serviço de mesa e bar, garantindo que todos os serviços prestados estão em conformidade com os standards de qualidade e segurança alimentar exigidos;
Garantir a manutenção de standards de equipamentos e infraestruturas;
Promover a venda de produtos, serviços e dinamização do conceito da marca;
Garantir a reflexão, compromisso e contributos diários com o programa de sustentabilidade da empresa.
Funções Preparar e executar o serviço de bar, garantindo o cumprimento constante dos requisitos (fichas técnicas);
Preparar e executar o serviço de mesa (à americana), garantindo o cumprimento constante dos procedimentos e requisitos do cliente (preparação de mise-en-place, levantamento de pedidos, serviço de bebidas, roda, marcação de mesas, desembaraçar mesas);
Armazenar, preparar, e efetuar mise-en-place de produção, cumprindo os requisitos de qualidade predefinidos;
Zelar pelos standards de infraestruturas, equipamentos e matérias utilizadas;
Auxiliar na preparação,arrumação e manutenção dos espaços do cliente, mesas e material contribuindo para o perfeito funcionamento do restaurante/esplanada;
Auxiliar na preparação do serviço de eventos;
Rececionar mercadorias;
Implementar do plano HACCP do departamento.
Requisitos gerais para admissão Licenciatura ou curso técnico profissional (preferencial);
Experiência profissional comprovada (mínimo 1 ano);
Elevado enfoque para o atendimento ao cliente e sólidas técnicas de comunicação interpessoal;
Forte aptidão no relacionamento interpessoal e cultural, espírito de equipa;
Conhecimentos sólidos na língua inglesa (idiomas complementares são uma mais valia);
Domínio das normas HACCP;
Capacidade de trabalho sob pressão e elevado nível de exigência;
Flexibilidade horária para trabalhar fins-de-semana/feriados/turnos.
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