O Grupo Momenti d'Oro, referência na restauração pela qualidade, criatividade e consistência dos seus conceitos, está a abrir uma nova Taberna Moderna em Gueifães — um espaço acolhedor, jovem e cheio de sabor, que mistura petiscos contemporâneos, pratos de conforto, pizzas artesanais e hambúrgueres com personalidade.
Estamos à procura de um CHEF DE COZINHA talentoso, responsável e ambicioso, que queira crescer dentro de um grupo sólido e em expansão.
Funções principais
Criar e executar um menu baseado em petiscos modernos, pratos portugueses reinventados, pizzas e hambúrgueres artesanais.
Garantir qualidade, consistência e apresentação de todos os pratos.
Desenvolver pratos do dia / menus executivos alinhados com o conceito.
Liderar a equipa de cozinha e organizar o fluxo de produção.
Gerir stocks, custos, fichas técnicas e controlo de desperdício.
Assegurar as normas de higiene e segurança alimentar.
Requisitos
Experiência comprovada como Chef, Sub-Chef ou Chefe de Partida.
Domínio de cozinha contemporânea, petiscos e comfort food portuguesa.
Capacidade de trabalhar com forno, grelha, pizzas e hambúrgueres.
Criatividade e gosto por empratamentos modernos e instagramáveis.
Organização, autonomia e sentido de liderança.
Disponibilidade para horários de restauração.
? Valorizamos
Experiência prévia em tabernas modernas ou conceitos de partilha.
Espírito de equipa, comunicação e capacidade de motivar.
Vontade de crescer dentro do grupo — existe progressão real e possibilidade de liderar futuras aberturas.
Oferta
Salário competitivo, ajustado à experiência.
Prémios de desempenho.
Integração num grupo sólido em expansão (Momenti d'Oro).
Oportunidade de crescimento e estabilidade profissional.
Ambiente profissional, jovem e bem organizado.
Candidaturas
Envia o teu CV ou mensagem para:
REFERÊNCIA NO ASSUNTO DO EMAIL : CHEF TABERNA GUEIFÃES
ou entrega diretamente no nosso espaço Momenti d ´Oro na Maia Gemunde (zona industrial da Maia)