Descrição do Cargo
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* Controla os ciclos de duração das mesas, garantindo um equilíbrio eficaz entre as secções da sala.
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* Coordena a gestão de artigos essenciais ao funcionamento do restaurante, incluindo requisições e reposições.
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* Organiza o serviço e a equipa, definindo horários e prioridades para uma execução eficiente.
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* Gera a Carta de Vinhos, oferecendo conselhos precisos aos clientes sobre escolhas relevantes.
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* Garante a gestão da Sala, incluindo inventários periódicos e controle de estoques.
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* Responsável pela emissão das contas dos consumos e respetivos recebimentos, garantindo transparência financeira.
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* Promove a fidelização dos clientes por meio de uma atitude profissional e comunicativa.
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