Subchefe de Mesa | Supervisão de Equipas | Excelência em Serviço de Restauração
A SOLVERDE, S.A. pretende recrutar um(a)Subchefe de CMesapara integrar a equipa doHotel Algarve Casino, na Praia da Rocha, em Portimão.
Um profissional de restauração com experiência na coordenação das operações de sala, garantindo elevados padrões de atendimento, organização e satisfação do cliente.
Competência na supervisão de equipas, gestão de reservas, resolução de reclamações e apoio ao Chefe de Mesa na otimização dos serviços.
Orientado para resultados, com forte capacidade de liderança, comunicação e formação de colaboradores, contribuindo para uma experiência de excelência e para o cumprimento dos objetivos operacionais e comerciais da organização.
Experiência
Apoio direto ao Chefe de Mesa na coordenação diária das operações de sala.
Supervisão e acompanhamento da equipa de empregados de mesa.
Garantia do cumprimento dos padrões de serviço e qualidade.
Gestão de reservas, acolhimento e acompanhamento de clientes.
Resolução eficiente de reclamações e situações operacionais.
Formação e integração de novos colaboradores.
Coordenação entre sala, cozinha e bar para assegurar fluidez do serviço.
Controlo de stocks e apoio na gestão de encomendas.
Monitorização do cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Contribuição para o aumento da satisfação e fidelização dos clientes.
Perfil Pretendido
Experiência comprovada na função de Subchefe de Mesa ou função similar;
Formação profissional na área (preferencial);
Capacidade de liderança e gestão de equipas;
Forte sentido de responsabilidade, organização e proatividade;
Disponibilidade e flexibilidade horária;
Orientação para a qualidade do serviço e satisfação do cliente.
Oferecemos
Remuneração compatível com a experiência e competências demonstradas;
Integração num grupo sólido e de referência no setor;
Ambiente de trabalho profissional e colaborativo;
Oportunidades de formação e desenvolvimento profissional;
Possibilidade de progressão de carreira.
Candidatura
Se considera reunir os requisitos para esta função, envie o seu CV atualizado para, indicando no assunto:\"Candidatura – Subchefe de Cozinha | Hotel Algarve Casino\".