Desenvolva sua carreira em nossa cozinha profissional.
Funções e Responsabilidades:
* Planejamento e preparação de refeições;
* Condução do processo de Mise-en-place antes do início do período de serviço;
* Garantia da apresentação de alimentos de alta qualidade, atendendo aos padrões de higiene e segurança alimentar;
* Gerenciamento eficiente dos estoques e fornecimentos;
* Criação e atualização de Buffets e Menus, implementando novas receitas.
Requisitos:
* Graduação em Artes Culinárias ou formação equivalente;
* Experiência mínima de 3 a 5 anos em cozinha profissional, preferencialmente em resorts ou hotéis de luxo;
* Experiência em serviço buffet;
* Habilidades excepcionais de organização e gestão do tempo;
* Domínio das normativas de HACCP;
* Maior flexibilidade para cumprir horários incluindo fins de semana.